山西晉中市太谷區因地制宜發(fā)展有機旱作農業(yè)，以一方水土“養”出一方特色產(chǎn)業(yè)。紅棗栽植歷史悠久，優(yōu)質(zhì)壺瓶棗享譽(yù)全國的小白鄉，通過(guò)全鏈條打造、融合式發(fā)展，讓紅棗產(chǎn)業(yè)在“土疙瘩”里也長(cháng)出“金果果”。

在位于太谷區小白鄉的白燕遺址區域內有一處叫箕園的地方，生長(cháng)著(zhù)幾十株樹(shù)圍達3米以上的大棗樹(shù)“太谷壺瓶棗”，好似按五行、九宮圖式形制栽植，當地祖輩流傳叫千年棗園。在千年棗園內有三株最大的棗樹(shù)，據考證已經(jīng)有千年之久，人們稱(chēng)之為棗皇、棗后、棗妃，并已注冊商標“箕園棗皇”“千年棗后”。在當地的保護開(kāi)發(fā)下，這些千年棗樹(shù)正煥發(fā)著(zhù)新的生機。

紅棗樹(shù)能在年降水不足200毫米的干旱中結果，卻也飽受雨季裂果爛果的困擾。在小白鄉萬(wàn)畝紅棗園區，新一輪紅棗產(chǎn)量提升工程正在實(shí)施，棗農們正給棗樹(shù)們應用一項名為“防雨傘”的專(zhuān)利技術(shù)。有了這一新技術(shù)，可以確保小白鄉白熟期的紅棗能夠順利度過(guò)雨期，帶動(dòng)了2.2萬(wàn)畝棗園年產(chǎn)3500萬(wàn)斤，創(chuàng )收1.8億元。

密植矮化栽培、“雙調雙蓋”、運用冷藏、保鮮、熏制等保鮮紅棗，一系列舉措讓紅棗品牌價(jià)值不斷提升，當地更通過(guò)“公司+合作社+基地”的創(chuàng )新合作模式，讓紅棗產(chǎn)業(yè)向規�；�、集約化、精細化發(fā)展。

太谷區委二屆十三次全體會(huì )議提出，要打造全鏈條高質(zhì)高效的現代農業(yè)強區。小白鄉把小紅棗做成大IP，從紅棗基地建設、深加工項目、鄉村休閑旅游入手，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

隨著(zhù)紅棗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉型升級的加速，太谷區正立足特色紅棗，多元發(fā)展，農業(yè)疊加加工、服務(wù)業(yè)等，效益實(shí)現指數級增長(cháng)。（侯帆）